大人の放課後サロン
「Afool(アフール)」へようこそ!

Afool Shanghai は、 閑静な上海フランス租界エリアにある、おけいこサロン。
Afoolとは、「After School」からヒントを得た造語で、大人の放課後というニュアンスです。
大人になれば、放課後なんてないけれど。
家事を終えたとき、子供を送り出したとき、ひと仕事終えたとき…
そんな瞬間に、気軽に寄ってくつろいでいただけるような、
「ホッ」とできるプライベートサロンが、イメージです。
いつもの上海ライフに「Afoolな時間」をプラスして、
上海ライフをより豊かな彩りにアレンジしませんか?
Afool スタジオ

女性がキラキラ輝いている姿って素敵ですよね!

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「女性がキラキラ輝く姿を、応援したい!」
そんな思いから、このプライベートサロンを開講しました。

上海ライフをより彩り豊かにするための「プラス1の場所」として、お気軽にご利用いただけたら、とても嬉しいです。

私は、資格取得・キャリアアップを目指す社会人のための専門スクールにて講座の企画担当からキャリアをスタート。

その後、日本最大手の料理教室で、店長からエリア責任者、そして執行責任者として働いてきました。

レッスン・メニュー開発・採用・営業企画、海外出店なども体験し、70以上の店舗運営に関わり、2000名以上の女性スタッフと、数万人を超える生徒さまと直接関わってまいりました。

スタッフが成長し輝いていく姿、生徒さまが夢中で講座に取り組みスキルを磨いていく姿をたくさん見てきて、「これは、私の天職だわ!」と、いつも喜びに震えていました。

ただ、大好きな、この仕事を続けていく一方で、出張が多く、自分自身の責任がどんどん大きくなり、家庭との両立が物理的に難しくなり、非常に悩んだ時期がありました。

「家庭と仕事の両立という課題…」
今まで関わってきた多くの生徒さまと同じ悩みを、私も並行して抱えていたのです。

「天職とも言うべき、この仕事と、家庭生活を両方充実させる方法ってないものだろうか?」
そう考えて、思い切って会社員という枠を飛び越えて、「おけいこサロン Afool」を設立。
念願だった仕事と家庭の両立を願って、独立することを決心したのです。

現在は、お料理や雑貨作りがメインですが、今後は、資格取得講座やキャリアデザインサポート講座などの開講も予定しています。

みなさまの上海ライフがもっともっと充実し、笑顔でいっぱいになるように願いながら、

そして…その姿を私自身のエネルギーにしたいと思っています。

SCHEDULE

5月
27
バターチキンカレー 10時クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
5月 27 @ 10:00 AM – 12:00 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。
Afool アフール 本格インドカレー 料理クラス

<バターチキンカレー 10時クラス>

どんなクラス?
10時からの朝クラスです。
おもてなし料理、ホームパーティーにもぴったり!の「本格インドカレー」
レッスンのメニューは
バターチキンカレー
タンドリーチキン
生地から作るクルチャ(チーズ入りナン)
ターメリックライス
ヨーグルトベースにスパイスを効かせたサラダ
お口直しチャイ
全6品

バターカレーの下味に使用した鶏肉は、タンドリーチキンに!1度の手間で2品できるお助けレシピ!!
しかも下味で使った漬け込みソースまで全部使い切ります♡
カレーにぴったりのターメリックライスや生地から作るクルチャ(チーズ入りナン)、さっぱりヨーグルトをベースにスパイスをきかせたサラダ、お口直しに最適なチャイ、と豪華なメニュー。
数種類の香辛料も使い、学びポイントもたくさんの本格レシピ!!
ぜひ、この機会に料理の腕をワンランク上げてみてはいかがですか?

フロム・ぷれす
本格インドカレー、一度きちっとレシピを自分のものしたら、お料理のレパートリーが広がりますよね。しかも時間を節約して品数を増やせるようにレシピが工夫されているところも、このレッスンの注目ポイントです!!
レッスン費用
350元/1回
所要時間
2時間

開講日・ご予約

2019年5月
     
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2019年4月

ブレッド基礎 13時10分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
5月 27 @ 1:10 PM – 3:10 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。

Afool アフール ブレッド基礎 

<ブレッド基礎 13時10分クラス>

どんなクラス?
13時10分スタートのクラス。
ブレッド基礎なので、パン作りのベースを学ぶことができます。
パンの基礎を習得したら、自分オリジナルのパンを作ってみては。。。
数種類のブレッドの中からお好きなメニューを選択するクラスです。
お友達同士で別々のものを選択可能。
随時、入れ替わりますので、お気に入りのメニューはお早目の受講を♪



♪♪2月1日からのメニュー♪♪(難易度 易★〜難★★★★★★)

抹茶クーヘン(★)
塩パン(★★)
マスタードロング(★★★)
胚芽食パン(★★★★)
ちぎり白パン(★★★★★)
くるみとドライフルーツのカンパーニュ(★★★★★★)




レッスン費用
250RMB/1回
所要時間
2〜2.5時間

開講日・ご予約

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2019年4月

5月
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担々麺 10時クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
5月 29 @ 10:00 AM – 12:00 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。担々麺 アフール Afool 上海

<担々麺 10時クラス>

どんなクラス?
10時スタートのクラス。
テーマは「担々麺」
レッスンのメニューは
担々麺
病みつきスープ
四季豆の肉味噌和え
杏仁豆腐
全4品

担々麺は中華麺を生地から作る本格レッスン!
病みつきになるスープも勿論手作り!
本場の四季豆のお味も日本人好み。あえる肉味噌は、作り置きおかずにも最適!
デザートは杏仁粉から作る杏仁豆腐!

レッスン費用
350RMB/1回
所要時間
2〜2.5時間

開講日・ご予約

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シュークリーム 13時10分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
5月 29 @ 1:10 PM – 3:10 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。
シュークリーム アフール上海

<シュークリーム 13時10分クラス>

どんなクラス?
13時10分スタートのクラス。
シュークリーム作成での一番のお悩みは生地のふくらみ。
そこには数点のポイントあります。レッスンでは理論と実際の状態をしっかりとお教えしますので、おうちで再現できるレベルとなります。
中のクリームは一から作る手作りカスタードと生クリームを混ぜた絶品もの。
鍋炊きカスタードの本格的なお味は大好評間違いなしです!

レッスン費用
350RMB/1回

開講日・ご予約

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リクエストレッスン 15時30分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
5月 29 @ 3:30 PM – 5:30 PM
リクエストレッスン 15時30分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。

<リクエストレッスン 15時30分クラス>

どんなクラス?
15時30分スタートのクラス。
詳細はお問い合わせください♡

レッスン費用
350RMB/1回

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シュークリーム 10時クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
5月 30 @ 10:00 AM – 12:00 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。
シュークリーム アフール上海

<シュークリーム 10時00分クラス>

どんなクラス?
10時00分スタートのクラス。
シュークリーム作成での一番のお悩みは生地のふくらみ。
そこには数点のポイントあります。レッスンでは理論と実際の状態をしっかりとお教えしますので、おうちで再現できるレベルとなります。
中のクリームは一から作る手作りカスタードと生クリームを混ぜた絶品もの。
鍋炊きカスタードの本格的なお味は大好評間違いなしです!

レッスン費用
350RMB/1回

開講日・ご予約

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ブレッド基礎 13時10分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
5月 30 @ 1:10 PM – 3:10 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。

Afool アフール ブレッド基礎 

<ブレッド基礎 13時10分クラス>

どんなクラス?
13時10分スタートのクラス。
ブレッド基礎なので、パン作りのベースを学ぶことができます。
パンの基礎を習得したら、自分オリジナルのパンを作ってみては。。。
数種類のブレッドの中からお好きなメニューを選択するクラスです。
お友達同士で別々のものを選択可能。
随時、入れ替わりますので、お気に入りのメニューはお早目の受講を♪



♪♪2月1日からのメニュー♪♪(難易度 易★〜難★★★★★★)

抹茶クーヘン(★)
塩パン(★★)
マスタードロング(★★★)
胚芽食パン(★★★★)
ちぎり白パン(★★★★★)
くるみとドライフルーツのカンパーニュ(★★★★★★)




レッスン費用
250RMB/1回
所要時間
2〜2.5時間

開講日・ご予約

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リクエストレッスン 15時30分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
5月 30 @ 3:30 PM – 5:30 PM
リクエストレッスン 15時30分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。

<リクエストレッスン 15時30分クラス>

どんなクラス?
15時30分スタートのクラス。
詳細はお問い合わせください♡

レッスン費用
350RMB/1回

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ブレッド応用 カレーパン 10時クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
5月 31 @ 10:00 AM – 12:00 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。

afool アフール カレーパン

<ブレッド応用 カレーパン 10時クラス>

内容
ブレッド応用クラス、限定のカレーパンクラスが登場!10時からの朝クラスです。
サクサクの衣とトロ~リカレー、サクトロのコツが学べるクラスです。

※当教室ブレッド基礎クラスを3回以上受講された方が対象のクラスです

フロム・ぷれす
みんな大好きなカレーパン!カレーパンの醍醐味、外側サクッ・カリッ、中トロ~リのコントラスト、たまりませんね♪Afoolではこのコツが学べます!!限定企画なのでお早目のご予約を(^^♪
レッスン費用
350RMB/1回
所要時間
2時間

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ブレッド基礎 13時10分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
5月 31 @ 1:10 PM – 3:10 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。

Afool アフール ブレッド基礎 

<ブレッド基礎 13時10分クラス>

どんなクラス?
13時10分スタートのクラス。
ブレッド基礎なので、パン作りのベースを学ぶことができます。
パンの基礎を習得したら、自分オリジナルのパンを作ってみては。。。
数種類のブレッドの中からお好きなメニューを選択するクラスです。
お友達同士で別々のものを選択可能。
随時、入れ替わりますので、お気に入りのメニューはお早目の受講を♪



♪♪2月1日からのメニュー♪♪(難易度 易★〜難★★★★★★)

抹茶クーヘン(★)
塩パン(★★)
マスタードロング(★★★)
胚芽食パン(★★★★)
ちぎり白パン(★★★★★)
くるみとドライフルーツのカンパーニュ(★★★★★★)




レッスン費用
250RMB/1回
所要時間
2〜2.5時間

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