大人の放課後サロン
「Afool(アフール)」へようこそ!

Afool Shanghai は、 閑静な上海フランス租界エリアにある、おけいこサロン。
Afoolとは、「After School」からヒントを得た造語で、大人の放課後というニュアンスです。
大人になれば、放課後なんてないけれど。
家事を終えたとき、子供を送り出したとき、ひと仕事終えたとき…
そんな瞬間に、気軽に寄ってくつろいでいただけるような、
「ホッ」とできるプライベートサロンが、イメージです。
いつもの上海ライフに「Afoolな時間」をプラスして、
上海ライフをより豊かな彩りにアレンジしませんか?
Afool スタジオ

女性がキラキラ輝いている姿って素敵ですよね!

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「女性がキラキラ輝く姿を、応援したい!」
そんな思いから、このプライベートサロンを開講しました。

上海ライフをより彩り豊かにするための「プラス1の場所」として、お気軽にご利用いただけたら、とても嬉しいです。

私は、資格取得・キャリアアップを目指す社会人のための専門スクールにて講座の企画担当からキャリアをスタート。

その後、日本最大手の料理教室で、店長からエリア責任者、そして執行責任者として働いてきました。

レッスン・メニュー開発・採用・営業企画、海外出店なども体験し、70以上の店舗運営に関わり、2000名以上の女性スタッフと、数万人を超える生徒さまと直接関わってまいりました。

スタッフが成長し輝いていく姿、生徒さまが夢中で講座に取り組みスキルを磨いていく姿をたくさん見てきて、「これは、私の天職だわ!」と、いつも喜びに震えていました。

ただ、大好きな、この仕事を続けていく一方で、出張が多く、自分自身の責任がどんどん大きくなり、家庭との両立が物理的に難しくなり、非常に悩んだ時期がありました。

「家庭と仕事の両立という課題…」
今まで関わってきた多くの生徒さまと同じ悩みを、私も並行して抱えていたのです。

「天職とも言うべき、この仕事と、家庭生活を両方充実させる方法ってないものだろうか?」
そう考えて、思い切って会社員という枠を飛び越えて、「おけいこサロン Afool」を設立。
念願だった仕事と家庭の両立を願って、独立することを決心したのです。

現在は、お料理や雑貨作りがメインですが、今後は、資格取得講座やキャリアデザインサポート講座などの開講も予定しています。

みなさまの上海ライフがもっともっと充実し、笑顔でいっぱいになるように願いながら、

そして…その姿を私自身のエネルギーにしたいと思っています。

SCHEDULE

12月
12
ケーキ基礎<焼き菓子>10時00分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 12 @ 10:00 AM – 12:00 PM

フィナンシェクッキー1

<ケーキ基礎~焼き菓子~ 10時00分クラス>

どんなクラス?
10時00分スタートのクラス。
リクエストの多かった焼き菓子!遂に登場です。なんとフィナンシェ6個、ガレットブルトンヌ8個、サブレ6個の豪華お持ち帰り。
フィナンシェ6個
ガレットブルトンヌ8個
サブレ6個

開講日・ご予約

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2017年11月

ブレッド基礎 13時10分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 12 @ 1:10 PM – 3:10 PM

201701016-1115-bread

<ブレッド基礎 13時10分クラス>

どんなクラス?
13時10分スタートのクラス。
(※8月までは13時クラス、9月から時間変更13時10分クラスに変更になりました)
ブレッド基礎なので、パン作りのベースを学ぶことができます。
パンの基礎を習得したら、自分オリジナルのパンを作ってみては。。。
数種類のブレッドの中からお好きなメニューを選択するクラスです。
お友達同士で別々のものを選択可能。
随時、入れ替わりますので、お気に入りのメニューはお早目の受講を♪

ティーオランジェ★★
胚芽食パン★
セーグル・オ・カシスノア★★★
塩パン★
2種のフーガス★
くるみパン★★

開講日・ご予約

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2017年11月

12月
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おせち 10時クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 13 @ 10:00 AM – 12:00 PM

osechi-chirashi-2

<おせち~特別レッスン~ 10時00分クラス>

どんなクラス?
12月29日(金)10時~ 14時~ 
12月30日(土)10時~ 14時~
12月31日(土)10時~(この日は10時~のみです★)

期間限定ですのでご予約はお早めに。

1次予約の受付は11月10日(金)までです!!!
今年のおせちは手作りで。ローストポークは一本そのまま、おせちは15cm×15cmのお重箱に詰めてお持ち帰り。みんなとワイワイしながら楽しくおせちづくり、上海のいい思い出にもなりますよ。普段のお料理にも使えるお味がたくさんです。
ローストポーク
黒豆
なます
田作り
筑前煮
栗きんとん

レッスン費用
500元/1回 お重付きは700元

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2017年11月

ブレッド基礎 15時30分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 13 @ 3:30 PM – 5:30 PM

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<ブレッド基礎 15時30分クラス>

どんなクラス?
15時30分スタートのクラス。

ブレッド基礎なので、パン作りのベースを学ぶことができます。
パンの基礎を習得したら、自分オリジナルのパンを作ってみては。。。
数種類のブレッドの中からお好きなメニューを選択するクラスです。
お友達同士で別々のものを選択可能。
随時、入れ替わりますので、お気に入りのメニューはお早目の受講を♪

ティーオランジェ★★
胚芽食パン★
セーグル・オ・カシスノア★★★
塩パン★
2種のフーガス★
くるみパン★

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12月
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おもてなし料理クラス 10時クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 14 @ 10:00 AM – 12:00 PM

cook-guratan-1

<おもてなし料理クラス 10時クラス>

どんなクラス?
10時00分スタートのクラス。
今回のポイントは何といっても手作りホワイトソース!確実に味が違います!!ハーブチキン&焼きラタトゥイユはオーブン料理のため品数を作るときにとても便利なお役立ちレシピ。色鮮やかなラペに生クリームたっぷり濃厚パンナコッタは実に簡単なんです♪

海老マカロニグラタン
ハーブチキン&焼きラタトゥイユ
キャロットクランベリーラペ
パンナコッタ&ブルーベリーソース

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ブレッド基礎 13時10分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 14 @ 1:10 PM – 3:10 PM

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<ブレッド基礎 13時10分クラス>

どんなクラス?
13時10分スタートのクラス。
(※8月までは13時クラス、9月から時間変更13時10分クラスに変更になりました)
ブレッド基礎なので、パン作りのベースを学ぶことができます。
パンの基礎を習得したら、自分オリジナルのパンを作ってみては。。。
数種類のブレッドの中からお好きなメニューを選択するクラスです。
お友達同士で別々のものを選択可能。
随時、入れ替わりますので、お気に入りのメニューはお早目の受講を♪

ティーオランジェ★★
胚芽食パン★
セーグル・オ・カシスノア★★★
塩パン★
2種のフーガス★
くるみパン★★

開講日・ご予約

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ケーキ基礎<焼き菓子>15時30分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 14 @ 3:30 PM – 5:30 PM

フィナンシェクッキー1

<ケーキ基礎~焼き菓子~ 15時30分クラス>

どんなクラス?
15時30分スタートのクラス。
リクエストの多かった焼き菓子!遂に登場です。なんとフィナンシェ6個、ガレットブルトンヌ8個、サブレ6個の豪華お持ち帰り。
フィナンシェ6個
ガレットブルトンヌ8個
サブレ6個

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12月
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シュトーレン 10時クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 15 @ 10:00 AM – 12:00 PM

シュトーレン-2

<シュトーレン 10時クラス>

どんなクラス?
10時00分スタートのクラス。
ドイツ、ドレスデンの伝統菓子シュトーレン。洋酒に漬け込んだドライフルーツ、ナッツ類やバターを生地に練り込み、発酵させて焼き上げます。日持ちがするように作られるので、小分けにして長く召し上がれます。

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クリスマスケーキ 13時10分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 15 @ 1:10 PM – 3:10 PM

ロールケーキ-1

<クリスマスケーキ 13時10分クラス>

どんなクラス?
13時10分スタートのクラス。
ふわふわのスポンジと、生クリームたっぷり、イチゴもたっぷりが魅力のロールケーキ。シンプルだからこそ技が光ります☆

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D-キッズ(親子)クラス(ドーナツ) 10時00分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 18 @ 10:00 AM – 12:00 PM

<D-キッズ(親子)クラス(ドーナツ) 10時20分クラス>

<このキッズ(親子)レッスンのメニュー↓>
Afool アフール 動物ドーナツ キッズ(親子)クラス
Afool アフール 動物ドーナツ キッズ(親子)クラス

<その他のキッズ(親子)レッスンのメニュー↓>
キッズクラスは、「揚げないドーナツ」以外にも「動物パン(ライオン)」もございます。
スケジュールページの「L-キッズ(親子)クラス (ライオン)」が「動物パン(ライオン」クラスです。
Afool キッズクラス 動物パン(ライオン) (2)
キッズ(親子)レッスン「動物パン(ライオン」クラスの詳細は↓

スケジュール
内容
10時20分からの朝クラス。
お子様だけでも、親子でも♡受講できるレッスンです。
テーマは揚げないドーナツ。

<参加資格>満4歳~15歳
10歳未満のお子様は保護者同伴の親子レッスン
10歳以上はお子様のみ参加可
開講日:9/23(土)、30(土)
クラス時間:10時00分

フロム・ぷれす
テーマは揚げないドーナツ◎
上から見ると「うんうん、かわいい♡」横から見たら「きゃー何コレ!!!超かわいい♡」と私は叫でしまいました程、心を鷲掴みにされました…6月は6月24日(土)の一日だけの開講なのでご予約はお早めに。。。大人気クラスです!!
レッスン費用
250元/回
所要時間
2時間

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