大人の放課後サロン
「Afool(アフール)」へようこそ!

Afool Shanghai は、 閑静な上海フランス租界エリアにある、おけいこサロン。
Afoolとは、「After School」からヒントを得た造語で、大人の放課後というニュアンスです。
大人になれば、放課後なんてないけれど。
家事を終えたとき、子供を送り出したとき、ひと仕事終えたとき…
そんな瞬間に、気軽に寄ってくつろいでいただけるような、
「ホッ」とできるプライベートサロンが、イメージです。
いつもの上海ライフに「Afoolな時間」をプラスして、
上海ライフをより豊かな彩りにアレンジしませんか?
アフール上海

女性がキラキラ輝いている姿って素敵ですよね!

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「女性がキラキラ輝く姿を、応援したい!」
そんな思いから、このプライベートサロンを開講しました。

上海ライフをより彩り豊かにするための「プラス1の場所」として、お気軽にご利用いただけたら、とても嬉しいです。

私は、資格取得・キャリアアップを目指す社会人のための専門スクールにて講座の企画担当からキャリアをスタート。

その後、日本最大手の料理教室で、店長からエリア責任者、そして執行責任者として働いてきました。

レッスン・メニュー開発・採用・営業企画、海外出店なども体験し、70以上の店舗運営に関わり、2000名以上の女性スタッフと、数万人を超える生徒さまと直接関わってまいりました。

スタッフが成長し輝いていく姿、生徒さまが夢中で講座に取り組みスキルを磨いていく姿をたくさん見てきて、「これは、私の天職だわ!」と、いつも喜びに震えていました。

ただ、大好きな、この仕事を続けていく一方で、出張が多く、自分自身の責任がどんどん大きくなり、家庭との両立が物理的に難しくなり、非常に悩んだ時期がありました。

「家庭と仕事の両立という課題…」
今まで関わってきた多くの生徒さまと同じ悩みを、私も並行して抱えていたのです。

「天職とも言うべき、この仕事と、家庭生活を両方充実させる方法ってないものだろうか?」
そう考えて、思い切って会社員という枠を飛び越えて、「おけいこサロン Afool」を設立。
念願だった仕事と家庭の両立を願って、独立することを決心したのです。

現在は、お料理や雑貨作りがメインですが、今後は、資格取得講座やキャリアデザインサポート講座などの開講も予定しています。

みなさまの上海ライフがもっともっと充実し、笑顔でいっぱいになるように願いながら、

そして…その姿を私自身のエネルギーにしたいと思っています。

SCHEDULE

12月
12
ブルーベリーマフィン 10時クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 12 @ 10:00 AM – 12:00 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。
ブルーベリーマフィン アフール上海

<ブルーベリーマフィン 10時クラス>

内容
10時からのクラスです。
テーマは「ブルーベリーマフィン」
焼き菓子の代表格であるマフィン。
一度、しっかりと学ぶとありとあらゆるアレンジがききます。
焼き菓子はちょっとしたお持たせやマーケットなどにも出しやすいスウィーツ。
初心者の方にもおすすめのレッスンです。
レッスンの中では多種のアレンジレシピもご紹介します。

レッスン費用
350元/1回
所要時間
2時間

開講日・ご予約

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2019年11月

ブレッド基礎 13時10分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 12 @ 1:10 PM – 3:10 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。

Afool アフール ブレッド基礎 

<ブレッド基礎 13時10分クラス>

どんなクラス?
13時10分スタートのクラス。
ブレッド基礎なので、パン作りのベースを学ぶことができます。
パンの基礎を習得したら、自分オリジナルのパンを作ってみては。。。
数種類のブレッドの中からお好きなメニューを選択するクラスです。
お友達同士で別々のものを選択可能。
随時、入れ替わりますので、お気に入りのメニューはお早目の受講を♪




♪♪10月1日からの新メニュー♪♪(難易度 易★〜難★★★★★★)

アップルクーヘン(★)
セサミバンズ(★★)
ナッツ&チーズグラハム(★★★)
ミルクバターロール(★★★★)
クリームパン(★★★★★)
ココアパンドミー(★★★★★★)




レッスン費用
250RMB/1回
所要時間
2〜2.5時間

開講日・ご予約

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ブレッド基礎 15時30分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 12 @ 3:30 PM – 5:30 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。

Afool アフール ブレッド基礎 

<ブレッド基礎 15時30分クラス>

どんなクラス?
15時30分スタートのクラス。

ブレッド基礎なので、パン作りのベースを学ぶことができます。
パンの基礎を習得したら、自分オリジナルのパンを作ってみては。。。
数種類のブレッドの中からお好きなメニューを選択するクラスです。
お友達同士で別々のものを選択可能。
随時、入れ替わりますので、お気に入りのメニューはお早目の受講を♪



♪♪10月1日からの新メニュー♪♪(難易度 易★〜難★★★★★★)

アップルクーヘン(★)
セサミバンズ(★★)
ナッツ&チーズグラハム(★★★)
ミルクバターロール(★★★★)
クリームパン(★★★★★)
ココアパンドミー(★★★★★★)




レッスン費用
250RMB/1回
所要時間
2〜2.5時間

開講日・ご予約

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12月
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ブッシュドノエル 10時クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 13 @ 10:00 AM – 12:00 PM

ブッシュドノエル

<ブッシュドノエル 10時クラス>

どんなクラス?
今回、Afoolでご用意したクリスマスケーキの一つ、ブッシュドノエル。
なんとティラミス味の豪華版。

フランス生まれのこのケーキ、「ブッシュ」=「木や薪」、「ノエル」=「クリスマス」の意味で、デコレーションで木の特徴を出していきます。

ココアロールにカルーアをきかせ、マスカルポーネ・クリームチーズ・生クリームの絶妙な配合のクリームに仕上げました。

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ブッシュドノエル 13時10分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 13 @ 1:10 PM – 3:10 PM

ブッシュドノエル

<ブッシュドノエル 13時10分クラス>

どんなクラス?
今回、Afoolでご用意したクリスマスケーキの一つ、ブッシュドノエル。
なんとティラミス味の豪華版。

フランス生まれのこのケーキ、「ブッシュ」=「木や薪」、「ノエル」=「クリスマス」の意味で、デコレーションで木の特徴を出していきます。

ココアロールにカルーアをきかせ、マスカルポーネ・クリームチーズ・生クリームの絶妙な配合のクリームに仕上げました。

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ブレッド基礎 15時30分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 13 @ 3:30 PM – 5:30 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。

Afool アフール ブレッド基礎 

<ブレッド基礎 15時30分クラス>

どんなクラス?
15時30分スタートのクラス。

ブレッド基礎なので、パン作りのベースを学ぶことができます。
パンの基礎を習得したら、自分オリジナルのパンを作ってみては。。。
数種類のブレッドの中からお好きなメニューを選択するクラスです。
お友達同士で別々のものを選択可能。
随時、入れ替わりますので、お気に入りのメニューはお早目の受講を♪



♪♪10月1日からの新メニュー♪♪(難易度 易★〜難★★★★★★)

アップルクーヘン(★)
セサミバンズ(★★)
ナッツ&チーズグラハム(★★★)
ミルクバターロール(★★★★)
クリームパン(★★★★★)
ココアパンドミー(★★★★★★)




レッスン費用
250RMB/1回
所要時間
2〜2.5時間

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12月
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麻婆豆腐 10時クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 14 @ 10:00 AM – 12:30 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。

afool アフール 麻婆豆腐

<麻婆豆腐 10時クラス>

どんなクラス?
中華料理クラス 10時からのクラスです。
テーマは「麻婆豆腐」
レッスンのメニューは
麻婆豆腐
ご飯(鍋で炊きます)
海老入りシュウマイ
プーアール茶のゼリー
全4品

花椒を使った本格的な麻婆豆腐を習得!
この味を日本で再現したら、さすが!本場にいただけあるね!!と言われるはず
シュウマイは、なんと、生地から作りますよー♪
プ―アール茶のゼリーはさっぱりで、ちょっとピリ辛なメニューとぴったりです!

レッスン費用
350RMB/1回
所要時間
2〜2.5時間

開講日・ご予約

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フィナンシェ 13時10分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 14 @ 1:10 PM – 3:10 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。
financier アフール上海

<フィナンシェ 13時10分クラス>

どんなクラス?
13時10分スタートのクラス。
焼菓子の定番!みんな大好きなフィナンシェ♡
これが作れれば、おもてなし用にも、お土産用にも大活躍間違いなし!!
自慢出来ちゃいます♡

レッスン費用
350RMB/1回

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ブレッド基礎 15時30分クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 14 @ 3:30 PM – 5:30 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。

Afool アフール ブレッド基礎 

<ブレッド基礎 15時30分クラス>

どんなクラス?
15時30分スタートのクラス。

ブレッド基礎なので、パン作りのベースを学ぶことができます。
パンの基礎を習得したら、自分オリジナルのパンを作ってみては。。。
数種類のブレッドの中からお好きなメニューを選択するクラスです。
お友達同士で別々のものを選択可能。
随時、入れ替わりますので、お気に入りのメニューはお早目の受講を♪



♪♪10月1日からの新メニュー♪♪(難易度 易★〜難★★★★★★)

アップルクーヘン(★)
セサミバンズ(★★)
ナッツ&チーズグラハム(★★★)
ミルクバターロール(★★★★)
クリームパン(★★★★★)
ココアパンドミー(★★★★★★)




レッスン費用
250RMB/1回
所要時間
2〜2.5時間

開講日・ご予約

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ブレッド基礎 10時クラス @ Afool Shanghai(アフール上海)
12月 16 @ 10:00 AM – 12:00 PM
開催日は下記のカレンダーをご覧ください。“◯”が開催日です。

Afool アフール ブレッド基礎 

<ブレッド基礎 10時クラス>

どんなクラス?
10時00分スタートのクラス。
ブレッド基礎なので、パン作りのベースを学ぶことができます。
パンの基礎を習得したら、自分オリジナルのパンを作ってみては。。。
数種類のブレッドの中からお好きなメニューを選択するクラスです。
お友達同士で別々のものを選択可能。
随時、入れ替わりますので、お気に入りのメニューはお早目の受講を♪

♪♪10月1日からの新メニュー♪♪(難易度 易★〜難★★★★★★)

アップルクーヘン(★)
セサミバンズ(★★)
ナッツ&チーズグラハム(★★★)
ミルクバターロール(★★★★)
クリームパン(★★★★★)
ココアパンドミー(★★★★★★)



レッスン費用
250RMB/1回
所要時間
2〜2.5時間

開講日・ご予約

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